تتنوع أطباق الطعام وأصنافه فمنها الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها بسرعة وأيضا تتناول بسرعة وهي تنتشر بسرعة وهي محبوبة لدى شرائح مختلفة من الناس أما طبق الدجاج المقلي فهو إحدى هذه الأطباق السريعة وهو يتميز بطعمه المميز وخاصة إذا أضيف إليه بعض الصلصات المختلفة والأن سوف نتحدث عن طبق الدجاج المقلي وما هي مكوناته وطريقة تحضيره.
طريقة تحضير الدجاج المقلي
مكونات الوصفة: دجاجة مقطعة إلى أجزاء صغيرة، مع كوب من عصير الليمون الحامض، مع نصف كوب من لبن الزبادي، مع نصف كوب من الخل، مع كوب من الدقيق، مع بيضة، مع نصف ملعقة من البهارات المشكلة للدجاج، مع فصان من الثوم، مع ملعقة صغيرة نت الفلفل الأبيض، مع زيت ذرة، مع ملح حسب الاحتياج.
طريقة التحضير للدجاج المقلي
نقوم بغسل الدجاج بالماء وننظفه بالملح ثم نقوم بهرس الثوم ثم نضع عليه الزبادي والليمون ونقلب الخليط حتى يتجانس ثم نضيف الخل والبهارات والفلفل الأبيض والملح ثم نقلب الخليط مرة أخرى ثم نضع قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى وننقعها فيها لمدة ست ساعات ثم نخلط الدقيق والبيض ثم نسخن الزيت على نار عالية ثم نغمس قطع الدجاج في الدقيق والبيض ثم نضعها في الزيت المغلي ثم نترك قطع الدجاج على النار لمدة تلت ساعة حتى تنضج ثم نضع قطع الدجاج المقلية جاهزة وتقدم هذه القطع من الدجاج إلى جانب السلطات المختلفة ومنها الثومية أو صلصة الثوم.
طبق الدجاج المقلي يزيد من وزن الجسم بسبب احتوائه على كميات عالية من الدهون.