كيك البسكويت من الحلويات الباردة والتي يفضلها الكثير كبير وصغير وذلك لأنه خفيف على المعدة وسهل في التحضير وكذلك أيضا بسبب طعمه المنعش البارد في الفم وكذلك أيضا لأن كيك البسكويت يمتاز بأنه قليل التكلفة ويمكن تحضيره في المنزل في أي وقت وذلك لسرعة عمله وسهولته ولذلك سوف نقدم الأن طريقة عمل كيك البسكويت بأبسط الطرق وأسهلها.
طريقة عمل كيك البسكويت بالقشطة
مكونات الوصفة: مكونات الطبقة الأولى:
كوبان من البسكويت المطحون، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
مكونات الطبقة الثانية
ثلاث بيضات، مع نصف كوب من السكر، مع 100 جرام من الزبدة أو نصف كوب من الزيت، مع نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض المزعجة، مع نصف كوب من السكر، مع نصف كوب من الحليب السائل.
مكونات الطبقة الثالثة
170 جرام من القشطة العلب، مع ثلث كوب من الحليب البودرة، مع كوب إلا ربع من السكر، مع أربعة مربعات من جبنة كيري، مع ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
طريقة تحضير الوصفة
نخلط مكونات الطبقة الثانية خلطا جيدا لمدة خمس دقائق نضع السكر والبيض والخل والزبدة والحليب السائل خلطا جيدا حتى نحصل على خليط متماسك ثم نخلط مكونات الطبقة الأولى جيدا وحدها نفتت مكونات الطبقة الأولى البيكينج بودر والبسكويت ثم ندهن صينية الفرن بالزبدة ثم نصب المكونات في الصينية ثم ندخل الصينية في الفرن دلى درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج الخليط ثم نقوم بإخراج الصينية ونتركه تبرد نقوم بخلط مكونات الطبقة الثالثة جيدا وهي القشطة والحليب البودرة والسكر وقطعة الكيري ثم نضيف القليل من الكريمة البيضاء مع الكاكاو ونخلط خلطا جيدا ثم نقوم بتزيين الكيكة بالكريمة.