لقمة الباشا التركية من الحلويات اللذيذة والتي تتميز بشكلها الجذاب وطعمها اللذيذ وهي تتكون من الدقيق والكريمة وجوز الهند الذي يعطيها النكهة اللذيذة والمميزة وهي من المطبخ التركي وهي أيضا مفيدة وسريعة التحضير ولذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل لقمة الباشا التركية بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل لقمة الباشا التركية
مكونات لقمة الباشا: كوب ونصف دقيق، مع كوب جوز هند مبشور، مع كوب سكر، مع لتر حليب، مع ملعقة طماطم من الزبدة، مع ملعقة صغيرة من فانيلا.
تحضير الكريمة: علبة كريم شانتية، مع كوب حليب.
طريقة تحضير لقمة الباشا
نخلط الدقيق والسكر مع بعضهم البعض ونضعهم على النار ثم نضيف الحليب تدريجيا ونقلب باستمرار حتى الغليان ثم نضيف بعد ذلك الزبدة ثم نوزع جوز الهند فوق الخليط.
تحضير الكريمة
نقوم بخلط بودرة الكريمة مع الحليب حتى تتشكل الكريمة السميكة ثم نوزعها فوق خليط الدقيق في الصينية ونزينها بالفستق الحلبي ثم ندخلها إلى الثلاجة ثم نقطعها ونقدمها باردة.
سر نجاح لقمة الباشا
يمكن تحضير لقمة الباشا بدون الزبد عن طريق وضع كل المكونات ونقلبها مع بعضها البعض حتى يتم التجانس ثم نضعها على النار مع التقليب المستمر حتى تثقل ثم نسكبها في قالب البايركس وندخلها الثلاجة وبعد ذلك نزينها ونقدمها.
لعمل الكريم شانتية: نقوم بوضع 2 كيس كريم شانتية في كوب لبن مثلج ثم نضرب الخليط حتى نحصل على خليط الكريم شانتية.
فوائد لقمة الباشا التركية
تعطي لقمة الباشا طاقة كبيرة للجسم، كما تساعد لقمة الباشا على تقوية العظام والاسنان.
طريقة عمل الشربات
مكونات الشربات: كوب ونصف سكر، مع كوب ماء
نقوم بوضع المكونات مع بعضها البعض ونضعهم على النار حتى الغليان.