طريقة عمل اللحمة المفرومة المحشية بالبيض المسلوق سهلة ولذيذة

طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبيض المسلوق

مكونات عمل رول اللحمة المفرومة بالبيض المسلوق

1. نحتاج إلى كيلو من اللحمة المفرومة.
2. عدد 4 بيض مسلوقة.
3. عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
4. ملعقة كبيرة من الملح.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
6. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
7. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
8. ملعقة صغيرة من البهارات للحمة.
9. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
10. ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
11. ملعقة كبيرة من الزيت.

خطوات عمل رول اللحمة المفرومة بالبيض

1. أولا ضعي اللحمة المفرومة في وعاء وضيفي عليه البصل المفروم واخلطيه جيدا.
2. ثم قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل والبهارات والثوم والبصل البودرة والبابريكا وخلط المكونات معا جيدا.
3. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية بمقدار 180 مئوية.
4. ثم قشري البيض المسلوق وضعيه جانبا.
5. ثم افردي اللحمة المفرومة في ورق فويل واضغطي عليها حتى تتماسك اللحمة جيدا.
6. ورصي عليها البيض ولفيه اللحم على البيض عن طريق الفويل مع الضغط بالفويل باللحمة جيدا.
7. ثم يتم غلق الفويل من الجانبين ووضع الصينية في الفرن مع إحكام غلقها.
8. ويتم أدخال الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج اللحم تماما عن طريق غرس سكينة فيها لو لم تخرج ماء تكون نضجت.
9. ثم زيلي ورق الفويل من على اللحم ويعرضها للشواية حتى تتحمر، ثم يخرج من الفرن وتقطع شرائح.
10. يمكن أن تقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس المحمرة أو الخبز الأبيض.

مكونات عمل البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة

1. نحتاج إلى بطاطس صغيرة الحجم الخاصة بالحشو.
2. ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
3. عدد 3 بصلات مفرومة ناعمة.
4. عدد 3 فصوص ثوم مهروسة.
5. ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
6. ملعقة صغيرة من البهارات اللحم.
7. ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.