يعد فول الصويا أحد أهم الأطعمة المغذية للجسم والبشرة، ومن السهل أن يحصل عليه الجميع دون معاناة في البحث أو الشراء، فهو يستخرج من فول الصويا، ويمكن الحصول عليه على شكل بودر أو حتى من حليب أو فول الصويا، وهذا لما ثبت بشأنه من فوائد صحية كبيرة للصحة العامة.
فول الصويا وتكوينه
يعد فول الصويا أحد أهم الأطعمة النباتية الغنية بكل ما قد تتخيل من ألياف وبروتين، هذا بالإضافة إلى مركب الايسوفلافون المشتق من أحد النباتات التي تحتوي على نسب عالية جدًا من الاستروجين النباتي، ولهذا ففول الصويا هو أحد أهم وأغنى الأطعمة بالنسبة للنساء بوجه خاص، خاصة اللائي تعانين منهن من انقطاع الطمث أو اضطرابات الدورة الشهرية، كما يسهم في تجديد صحة العظام والجلد لديهن بشكل صحي وآمن.
فوائد بروتين الصويا للصحة العامة
تعتبر إضافة بروتين الصويا إلى النظام الغذائي، من أهم ما يمكن للمرء أن يفعله لتعزيز النظام المناعي والصحي له، فبروتين الصويا له تأثير إيجابي للغاية على الصحة العامة للجسم والبشرة وتحسين الجلد، وليس هذا فحسب؛ بل يعزز بروتين الصويا من خفض معدلات الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى تخفيض نسب الإصابة بجلطات القلب المفاجئة خاصة لدى السيدات، كما يمكن لبروتين الصويا أن يمد الجسم، بنسبة عالية جدًا من الأوميجا ثري المهمة لمنع أمراض القلب، والحفاظ على كفاءة عمل الأوعية الدموية دون انسداد.
ومن أهم الأحماض الموجودة أيضًا في بروتين الصويا، حمض الفاتيك المميز، والذي يساعد على مكافحة الإصابة بالسرطان أو مرض السكري، خاصة وأن له تأثيرات مضادة للأكسدة عالية، تجعل منه حامضُا مميزًا ومهم للجسم، هذا إلى جانب الزنك والحديد وغيرها من العناصر الضرورية للغاية للجسم.