البطاطس من الاكلات المفضلة عند كثير من الناس وبخاصة الأطفال ويمكن إعداد البطاطس بعدة طرق شهية فهناك أصابع البطاطس المحمرة الجميلة، كذلك يمكن إعداد رقائق الشيبسى، ويمكن تجهيز صينية البطاطس اللذيذة باللحم أو الفراخ في الفرن، وبدأت الأمهات يبتكرن فى إعداد وجبة البطاطس وتقديمها لأطفالهم بطرق مختلفة، واليوم أكتب إليكم في هذه المقالة عبر شاشة موقعنا خطوات عمل كفتة البطاطس اللذيذة باللحمة المفرومة بطريقة مميزة.
المقادير
- كيلو بطاطس.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- عدد (2) بصلة متوسطة الحجم.
- عدد (4) فصوص ثوم مهروس.
- ملح وكمون وفلفل.
- بهارات كفته وكاري.
- زيت نباتي جيد للقلى.
خطوات التحضير
- أولاً تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى قطع صغيرة.
- ثم نضعها فى ماء ونقوم بسلقها.
- بعد ذلك نقوم بهرس البطاطس جيداً وهي ساخنة، ونضع عليها الملح والكمون والتوابل.
- نحضر إناء ونضع به البصل المبشور فى الزيت.
- بعد إصفرار البصل نضيف الثوم ونستمر فى التقليب.
- نضع اللحم المفروم على مخلوط البصل والثوم ونضيف الملح والتوابل ونقلب جيداً الى أن ينضج اللحم.
- ثم نقوم بتجهيز البطاطس المهروسة على شكل كور، ونقوم بحشوها بعصاج اللحمة.
- نضع البطاطس في البيض ثم فى البقسماط.
- ثم نقوم بقليها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى.
- تخرج البطاطس على ورق زبدة.
- نضع البقدونس المقطع في طبق التقديم ثم نبدأ في رص كفتة البطاطس الجميلة.
- تقدم كفتة البطاطس مع المكرونة الاسباجتى والسلطات المختلفة.