تعرف طريقة عمل شوربة الهريس بالجزر بأنها من أكثر الطرق، التي يبحث عنها الأشخاص كثيراً، لأنها من أفضل وصفات الشربات الساخنة، والصحية، و كما أن الهريس هو عبارة عن نوع من أنواع الحبوب التي يتم تواجدها في معظم دول العالم ، و يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة ، كالبوتاسيوم، والفيتامينات ، والصوديوم، وأن طريقة عمل شوربة الهريس بالجزر هي من أنواع الشربات السريعة، و التي يكثر تحضيرها أثناء فترات الشتاء لأنها مغذية جداً، كغيرها أنواع الشربات المغذية مثل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم والتي يمكنكم الحصول على طريقة عملها من خلال المقال الخاص بها في هذا الموقع.
ومن الممكن أن يتم تقديم شوربة الهريس بالجزر بجانب اللحوم وغيرها من الوجبات المغذية، حيث يمكنكم عمل صينية لحم بالباطاطا والباذنجان ليتم تقديمها بجوار شوربة الهريس لتكون كوجبة غذائية مكتملة يمكن تقديمها في وجبة الغذاء للأسرة والعائلة.
مكونات طريقة عمل شوربة الهريس بالجزر
- 2 كأس من الهريس أو القمح المنقوع .
- إضافة 2 فص ثوم .
- بشر حبة واحدة من الجزر.
- إضافة ملعقة صغيرة من المرقة .
- إضافة 5 ملاعق من زيت الطعام .
- ملح على حسب الرغبة .
- إضافة نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- بصلة متوسطة مفرومة .
- ملعقتين من طعام معجون البندورة .
كيفية تحضير طريقة عمل شوربة الهريس بالجزر
- نقوم بنقع الهريس في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل .
- نقوم بتسخين الزيت في داخل المقلاة ، ويتم تقليب البصل حتى يذبل تماما، ثم نضيف له الثوم، ويتم تحريكه جيدا .
- يتم بشر الجزر و إضافته، ثم تحريك المكونات لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، و إضافة الهريس بعد تصفيته جيدا .
- تقلب كافة المكونات من حين لآخر على نار متوسطة، حتى تكتسب الهريس قوام مميز .
- نضيف إلى الخليط معجون البندورة، و الفلفل الأسود، وحبة المرقة، و القليل من الملح مع التقليب جيدا .
- نقوم بغمر المكونات بالماء الساخن، و يتم تحريكها جيدا حتى تغلي .
- يتم إضافة إليها الماء إذا احتاج إلى ذلك، و نقوم بوضعها في طبق التقديم بعد أن تنضج تماما و تصبح جاهزة .