بدون فرن طريقة عمل خبز الحليب الهش بكوبان من الدقيق الأبيض يكفي لـ 40 قطعة خبز

طريقة عمل خبز الحليب في المنزل بخطوات سهلة وسريعة حيث يعد خبز الحليب هو واحد من المخبوزات التي يحبها أطفالك، ويمكنهم تناوله في الفطور كوجبة أو استخدامه كـساندويتش، أو أن يتناولوه مع الحليب الدافئ قبل النوم، لذا أقدم لكي المقادير والخطوات ولكن أطرح عليكي أولاً طريقة عمل المسمن المغربي المورق بجانب طريقة عمل فطير الأفران  المورق بكوب ونصف من الدقيق لكمية وفيرة.

طريقة عمل خبز الحليب

مقادير خبز الحليب

 كوبين من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
 نصف كوب من الماء.
 ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
 ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
 ملعقة كبيرة من الزبدة.
 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
 ملعقة صغيرة من الخميرة.
 ربع ملعقة صغيرة من الملح.
 بيضة.
 وبيضة أخرى للوجه عليها بعض الڨانيليا.

خطوات تحضير خبز الحليب في المنزل

 ضعي الحليب البودرة والملح على الدقيق المنخول وقلبيهم، ثم أضيفي البيضة واخلطيهم حتى تتجانس.
 ضعي الخميرة والسكر مع الزبدة وماء الورد في إناء صغير.
 ضعي الماء في إناء على النار حتى يصبح دافئًا وارفعيه من عليه، ثم اسكبيه على العجين وحركيه بسرعة حتى يتداخل جيدًا وقومي بتغطيته حتى تتفاعل مكوناته سويًا.
 بعد فترة وجيزة قومي بوضع خليط الخميرة على العجينة وقومي بالعجين جيدًا لتكون العجينة متماسكة جيدًا.
 ادهني العجينة بزيت زيتون ثم اتركي العجينة بمكان دافئ حتى تتخمر ولا تنسى تغطيتها، اتركيها لمدة نصف ساعة لتتخمر.
 قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة ووضعها في صينية مدهونة بالزيت ودهن العجينة أيضًا بالزيت، ثم تركها لمده نصف ساعة أخرى حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
 سخني الفرن على درجة حرارة 180° ثم قومي بوضع البيض الخفوق على وجه الكرات التي في الصينية وادخليها الفرن حتى تمام الخبز.

 عندما يصبح لونها أحمر ذهبيًا تكون قد نضجت كفايًة.

وفي حال لم ي

 يمكنك وضع الجبن أو غيره بداخلها أثناء التحضير حسب الرغبة.