يعد الدجاج من أكثر الأكلات التي نتفنن في إضافتها لمعظم أكلتنا بأشكال مختلفة، كطبق رئيسي أو طبق جانبي، الدجاج البروستد من الأكلات المحببة لنا جميعاً، وتشتهر به أغلب المطاعم العالمية وخاصة السعودي، واليوم أتينا لكم من خلال موقعنا أبسط وأسهل الطرق لتحضير البروستد في المنزل بأقل التكاليف وفي أسرع وقت، وكل أسرارها وتركتها من داخل المطعم السعودي نضعها بين ييديك سيدتي لكي تأمني على صحة أولادك في كل الأكلات التي تقدميها لهم.
الدجاج البروستد
المكونات
- دجاجة حجم كيلو جرام، تقطع 8 قطع.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بابريكا.
- أوريغانو.
- فلفل أبيض.
- فلفل الأحمر.
- 2 كوب دقيق.
- بصل بودرة.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- زيت للقلي.
- حليب.
- خل.
طريقة التحضير
- نضع في إناء متوسط الدقيق، بودرة البصل، ملح، الفلفل الأسود، البابريكا، خل، حليب.
- نقوم بإضافة الفلفل الأوريغانو، الفلفل الأبيض، الفلفل الأحمر، نخلط جميع المكونات جيدا حتي تصبح خليط واحد.
- نخفق البيض مع الفانيليا في وعاء ثاني، ثم نضع فيها الدجاج مع البيض، ثم الدقيق، في جميع الاتجاهات وتشرب لها جيدا تحت الجلد.
- نضع في وعاء ويغطي جيدا في الثلاجة.
- نضع الزيت علي النار في وعاء متوسط على نار عالية.
- نضع قطع الدجاج، ثم تترك حتى تنضج وتحمر.
- ترفع قطع الدجاج من الزيت، توضع على مناديل مطبخ ورقية للتخلص من بقايا الزيت الزائد.
- تقدم مباشرة على السفرة بدون إضافات.