ترغب جميع الأمهات أن تقوم بتحضير كافة أكلات المطاعم في المنزل لأولادها بأفضل الطرق للحصول على ألذ طعم وأفضل مذاق، وضمان نظافة المكونات وجودتها، ونظراً لأن البرجر يعتبر من أشهر وأكثر الأطعمة التي يتناولها الأولاد في الخارج، قدمنا لكم في هذا المقال خطوات تحضيره في المنزل بالتفصيل للاستغناء عن شرائه مرة أخرى من الخارج.
مقادير عمل برجر اللحم اللذيذ
- كيلو من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة ك من الملح.
- ملعقة ص من الفلفل الأسود.
- ملعقة ص من بهارات البرجر.
- ملعقة ك من بهارات اللحم.
- ربع ملعقة ص من الشطة.
- نصف ملعقة ص من البابريكا.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقة ص من الخل.
- بيضة.
- شرائح خس.
- حلقات بصل.
- شرائح من الجبن الشيدر.
- كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.
طريقة عمل برجر اللحم في المنزل بالخطوات
نقوم بوضع اللحم في وعاء عميق ونضيف له الملح والفلفل الأسود وكذلك الشطة والبابريكا والبهارات، ونخلطهم المكونات مع بعضها بشكل جيد لكي يتشرب اللحم كافة التوابل والبهارات، وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض والبقسماط، ونعجن المكونات جيداً، ونقوم بفردها بعد ذلك ونقطع بقطاعة البرجر اللحم، ونضعه في طاسة بها زيت ساخن، ونحمره جيداً من الجانبين، وبعد أن ينضج نخرجه ونضعه في الخبز مع شرائح الخضار والكاتشب والمايونيز.