يعتبر البان كيك من أشهر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل الأمهات وربات البيوت على مواقع البحث المختلفة، وذلك لأنها أصيبوا بالملل من الفطور التقليدي كل يوم، ويرغبون في تحضير شيء مميز، ولا يوجد أفضل من البان كيك حيث يحتوي على عناصر غذائية مفيدة وأيضاً يمكن تحضيره بسهولة وسرعة، وأيضاً يمكن إضافة أي صوص حسب رغبة كل شخص.
مقادير عمل البان كيك في المنزل
- كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
- ثلاثة ملاعق صغار الحجم من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
- بيضة كبيرة.
- كمية مناسبة من الزبدة.
الطريقة الأصلية لتحضير البان كيك بالخطوات
أولاً نقوم بخلط الدقيق مع الحليب السائل في وعاء عميق ونضيف له المكونات المذكورة كلها باستثناء الزبدة، وبعد أن تتجانس المكونات مع بعضها، نقوم بوضع مقلاة على النار لكي تسخن وندهنها بكمية قليلة من الزبدة لمنع الالتصاق، وبعد ذلك نضع كمية مناسبة من الخليط بها، وعند ظهور الفقاعات يصبح الأسفل لونه ذهبي، نقوم بقلبه على الناحية الأخرى، وبعد ذلك نزيله من على النار، ونكرر نفس الخطوة مع الكمية المتبقية، ونقدمه بعد ذلك بجانب الفواكه والعسل أو الشيكولاتة أوالمربى حسب الرغبة.