ننشر لكم في هذا المقال طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل بالخطوات التفصيلية للحصول عليه مثل الجاهز وألذ أيضاً، حيث أنه يعتبر من أكثر الأكلات التي يحبها الجميع وبالأخص الأطفال، فهو له مكانة خاصة في قلوبهم، ويمكن أن يتناولوه كل يوم، ولأن كل أم يهمها صحة أولادها فيمكن تطبيق هذه الطريقة في المنزل للاستغناء عن شرائه من الخارج مرة أخرى.
مقادير عمل ناجتس الفراخ بالمنزل
- أربعة قطع من صدور الدجاج المخلي من العظام.
- بصلة مقطع إلى قطع صغيرة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ملعقتين كبار من الخل الأبيض.
- ملعقتين كبار من عصير الليمون الحامض.
- ملح وفلفل أسود وبابريكا حسب الرغبة.
- كوب من الدقيق المنخول.
- كوب من البقسماط الناعم.
- بيضتين كبار.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملح وفلفل.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من البابريكا.
طريقة عمل ناجتس الفراخ بالخطوات التفصيلية في البيت
نقوم أولاً بتقطيع الصدور إلى أصابع طويلة، ونقوم بخلط البصل مع الثوم والخل والليمون في الخلاط جيداً، ونضيف لهم الملح والفلفل والبابريكا، ونخلطهم كلهم مع بعضهم جيداً، ونقوم بوضع الدجاج في هذا الخليط بحيث يغطيه بالكامل، ونتركه حتى يتشرب الطعم، ونقوم بخلط الدقيق مع البقسماط، ونضيف له الملح والفلفل والكركم والبابريكا والبيكنج باودر والكمون، ونقلبهم جيداً، ونخفق البيض في وعاء آخر.
نقوم بأخذ الدجاج قطعة تلو الأخرى ونصفيها من الخليط المنقوعة به، ونغطيها بالدقيق ثم نضعها في خليط البيض، ونرجعها مرة أخرى في خلط الدقيق، وبعد ذلك نضعها في طاسة الزيت المسخن من قبل حتى يصبح لونها ذهبي.