يعتبر البسكويت المالح بالزعتر من الخيارات الجيدة والمميزة على سفرتك وأيضًا لوقت التسالي، يمتاز بسكويت الزعتر بالطعم الطيب اللذيذ، يمكن تقديمه كطبق جانبي بجانب غموس الجبن الكريمي أو غموس الجبن السائحة، وقت الطهي حولي ساعة كاملة أو أقل، يمكن تقدميه أيضًا مع الجبن العادي مثل جبن فيتا وغيرها وإليك الطريقة شاركنا بريئك بطعم ومذاق الطبق:
بسكويت مالح بالزعتر
المكونات:
- كوبان من الدقيق المنخول
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ثلاث أرباع كوب من الزبد
- ملعقة كبيرة زيت نباتي مُفضل لك
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر .
طريقة تحضير بسكويت الزعتر:
- في وعاء اخلطي كل من الدقيق والملح والسكر معًا وضيفي عليهم البيكنج بودر.
- ضيفي عليهم الزيت والزبد واخلطي المكونات حتى يتكون لديك خليط مزيجًا يشبه فتات .
- من ثم ضيفي للمزيج الحليب واعجني المكونات حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل معك.
- من ثم ضيفي إليهم الزعتر المجفف واعجني المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعها معًا.
- غطي العجين بكيس بلاستيك وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك مددي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق من ثم قومي بتقطيعها حسب التفضيل.
- من ثم ضعي العجينة بصينية مبطنة بورق الخبز وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تهدأ لدقيقتين لخمس دقائق وقدميه باردًا مع الجبن الغموس