هناك بعض الأطعمة التي ينصح الخبراء والأطباء بالحرص على تناولها من أجل رفع المناعة في الجسم وبالتالي زيادة قدرته على مقاومة الأمراض المعدية ومكافحة الميكروبات والجراثيم والطفيليات التي تهاجمه، وتبرز أهمية تناول هذه الأطعمة خلال الفترة الحالية خاصةً في ظل تفشي جائحة كورونا التي تسبب في إصابة ووفاة الآلاف في مختلف أنحاء العالم خلال الأسابيع القليلة الماضية، وبذلك سوف نستعرض معكم من خلال السطور التالية أهم وأبرز الأطعمة التي تساعد بشكل فعال على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم وفقاً لما صرّحت به أورسولا زيمرمان خبيرة الأغذية الألمانية.
أطعمة تساعد في مقاومة كورونا
أوضحت أورسولا زيمرمان خلال تصريحات صحفية أنه يفضّل الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية التي تعمل على رفع المناعة خلال هذا الوضع المعقد والخطير الذي تعيشه معظم دول العالم حالياً، حيث أنه ليس من الضروري شراء كميات كبيرة من الطعام بل الأهم هو أن يكون هذا الطعام صحي ومفيد لتقوية الجهاز المناعي في الجسم وهو ما يمنح الإنسان حماية إضافية ضد وباء كورونا.
وأشارت خبيرة الأغذية الألمانية إلى ضرورة اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لخفض خطر الإصابة بالأمراض المعدية وزيادة قدرة الجسم على مكافحة الأوبئة على أن يعتمد هذا النظام الغذائي على الأطعمة الغنية بفيتامين ج وعنصري الحديد والزنك، ومن أهم وأبرز هذه الأطعمة البقوليات والتوت والسبانخ حيث تمتلك هذه الأطعمة قدرة هائلة على رفع المناعة بفضل احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
كما يفضّل إضافة الجزر والبطاطس والبنجر إلى النظام الغذائي المتبع، فضلاً عن أهمية شرب حليب الشوفان وتناول الفاصوليا والذرة، بالإضافة إلى الاهتمام بتناول الليمون والبيض والثوم والبصل بفضل احتوائها على كميات وفيرة من فيتامين ج الذي يساهم في محاربة الجراثيم والبكتيريا والميكروبات التي تهاجم الجسم وبالتالي خفض خطر الإصابة بوباء كورونا وغيره من الأمراض الخطيرة.