يعتبر الكريب من أشهر الأكلات التي يحبها كلاً من الكبار والصغار، كما أنه يعتبر الحل الأقرب لكل أم عند تحضير الفطور، فهو وجبة غير تقليدية كما أنها شهية وصحية وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضيره خطوة بخطوة في المنزل للحصول عليه ألذ من المطاعم، ومن الجدير ذكره أنه يمكن تحضيره في البيت إما حادق أو حلو حسب الرغبة، ولكن نركز في هذا المقال على الطريقة الحادقة.
مكونات عمل الكريب الحادق في المنزل
- كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبار من الزبدة.
- ملح.
- بيضتين كبار.
- فانيليا.
طريقة عمل الكريب الحادق بالخطوات
نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الحليب والبيض به ونخفق بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر والفانيليا، ونستمر في الخفق، ونقوم بوضع الملح بعد ذلك ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس، وبعد ذلك نقوم بوضع الزبدة والدقيق بالتدريج ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام متجانس خالي من التكتلات، وندخله الثلاجة 30 دقيقة، وبعد ذلك على نار متوسطة نقوم بوضع طاسة وندهنها بالزيت ونضع كمية مناسبة من العجين، ونتركها بضع دقائق ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى، ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية الموجودة.