تعتبر معجنات خلية النحل من ألذ وأشهى أنواع المعجنات وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الذي له طعم مميز وأيضا جمال منظرها ويمكن تحضير خلية النحل كطبق حلو أو طبق مالح لأنها تختلف على حسب اختلاف الحشوة المستخدمة وأيضا كمية السكر المضافة للعجينة وعجينة خلية النحل تحضيرها سهلة ولا تحتاج أيضا إلى جهد كبير ولذلك سوف نتحدث الأن عن كيفية عمل عجينة النحل اللذيذة.
طريقة عمل عجينة النحل المالحة
مكونات العجينة: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ربع كوب من الزيت، مع بيضة، مع رشة من الملح، مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع نصف علبة من اللبن الزبادي، مع ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف، مع ملعقة صغيرة من الخميرة، مع ملعقة كبيرة من النشا، مع كوب من الماء الفاتر، مع كوب من الجبن الكريمي للحشو.
طريقة التحضير للعجينة
نخلط كلا من الحليب والملح والسكر والخميرة خلطا جيدا ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ثم نخلط كل المكونات مرة أخرى بعد ذلك نضيف البيض والفانيلا واللبن والزيت والنشا ونقلب كل المكونات مرة أخرى حتى يختلط الجميع مع بعض خلطا جيدا نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق تدريجيا مع البيكينج بودر ونقلب جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات ونحصل على عجينة طرية ثم نتركها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها وتخمر نقوم بعد بتجهيز صينية الفرن بدهنها بالزيت وع رش كمية بسيطة من الدقيق ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم نحشي كل كرة بكمية مناسبة من الجبن ثم نرص الكرات في الصينية بجانب بعض ثم ندخلها الفرن وننتظر حتى تحمر.