نقدم لكم عبر موقعنا طريقة تحضير عيش بلدي صحي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة لشراؤه من الخارج مجددًا، حيث أنه نظرًا للظروف التي تمر بها البلاد حاليًا من انتشار الأمراض والأوبئة يسعى الجميع إلى الاطمئنان على المكونات التي يتناولها أفراد الأسرة لضمان نظافتها وأمانها، خوفًا من انتقال العدوى إليهم، ولذلك يرغبون في القيام بعمل كافة الأشياء في المنزل.
عيش بلدي صحي
يُعد الخبز البلدي الصحي من أكثر الأشياء التي لا يستطيع الأفراد الاستغناء عنها، حيث أنه يستخدم في كافة الوجبات الأساسية للأفراد من الإفطار والغذاء والعشاء، ويمكن تحضيره في المنزل لضمان نظافته وجودته، بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ 2 كوب من الدقيق الأسمر.
ـ 2 كوب من الدقيق العادي.
ـ 1 معلقة كبيرة خميرة فورية.
ـ رشة من الملح.
ـ ماء للعجن.
ـ ردة للفرد للخبز.
خطوات تحضير العيش البلدي في المنزل
ـ يُخلط الدقيق الأسمر مع الدقيق الأبيض والخميرة والملح مع التقليب جيدًا حتى امتزاج المكونات.
ـ يضاف الماء إلى الخليط بهدوء مع التقليب الجيد من أجل التأكد من الحصول على عجينة متماسكة ولينة وناعمة.
ـ تُغطى العجينة وتقطع إلى كرات صغيرة وترش بالردة وتترك إلى أن تتخمر.
ـ تفرد العجينة بالنشابة وتوضع على طاسة ساخنة.
ـ يقلب الخبز على الوجه الأخر بعد أن ينضج الوجه الأول، ويحتاج إلى دقيقة تقريبًا لكل جانب.
ـ يُغطى الخبز بفوطة جافة كي يصبح طريًا إلى انتهاء الكمية المتواجدة.
ـ يقدم الخبز ساخنًا عند تمام النضج، ومن الممكن حفظه في الثلاجة أو الفريزر.