يعتبر زيت الزيتون واحدا من أفضل الزيوت الصحية المستخدمة كبديل مناسب عن الزيوت والسمن، ولكنه برغم فوائده الصحية العديدة، إلا أنه له عدة أضرار يجب معرفتها قبل تناوله، حيث له العديد من الأضرار الجانبية،يتم هدرجة زيت الزيتون وتكريره بشكل جزئي تحت درجات عالية من الحرارة والضغط، تعمل درجات الحرارة العالية علي حرق حمض الأوميجا3 الموجود في زيت الزيتون، كما أن زيت الزيتون يعمل علي تقليل الكولسترول الجيد بالدم ويزيد من مستوي الكولسترول السيئ، استمرار هذه العملية لفترة طويلة قد يتسبب في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
أضرار زيت الزيتون
حب الشباب: حيث الإفراط في استخدام زيت الزيتون يمكن أن يسبب أضرارا للبشرة وظهور حب الشباب، حيث أن زيت الزيتون من الزيوت الثقيلة ولا يتم امتصاصه بسهولة علي البشرة ويعمل علي تكون طبقة سميكة علي سطح الجلد، كما يتسبب في سد مسام الجلد، لذا عند وضعه بشكل متكرر علي البشرة يعمل علي تسهيل التصاق الغبار والأتربة علي الجلد، هذه الأسباب تمهد لظهور البثور وحبوب الشباب فيما بعد.
أضرار زيت الزيتون على الريق
و بعض الناس لديها حساسية من زيت الزيتون ، لذلك إن كنت واحدا ممن يعانون من الحساسية من زيت الزيتون يجب عليك الابتعاد عنه، حيث ظانه يتسبب في ظهور التهابات الجلد والإكزيما، وبالنسبة للأشخاص أصحاب البشرة الدهنية يجب عليم عدم استخدام زيت الزيتون أبدا، حيث أنه يمكن أن يسبب للبشرة تهيجا شديدا ويساعد في ظهور الطفح الأحمر علي الجلد، نظرا لإنه يزيد من إنتاج الزيوت والدهون علي الجلد.
أضرار زيت الزيتون على الصحة
وزيت الزيتون غني بكثير من الدهون الأحادية الغير مشبعة، حي أن الملعقة الواحدة من زيت الزيتون تحتوي علي حوالي 120 سعر حراري إضافة إلي 14% دهون مشبعة، لذلك فإن الاستخدام الغير متزن لزيت الزيتون قد يسبب عددا من الأمراض الخطيرة مثل: تصلب الشرايين، السكتة الدماغية، النوبات القلبية، السمنة لمفرطة، إضافة إلي سرطان الثدي وسرطان القولون.