قرص فلاحي من مطبخك تبحث العديد من السيدات وربات المنزل عن طرق تحضير الخبز في البيت وطرق سهلة لعمل جميع الحلويات الشرقية والغربية في المنزل، بدون الشراء من الخارج، في وقت قصير أصنعي القرص الفلاحي ولا تأخذ سوى 30 دقيقة وستتمتعين بطعم رائع وآمن وصحي لأفراد أسرتك.
سر طريقة عمل القرص الفلاحي
يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، المكونات: كيلو من الدقيق الأبيض، معلقتين خميرة فورية، معلقة سكر، معلقة ملح، ربع كوب ماء، ربع كوب زيت، كوب ونصف من اللبن الرائب، 5 ملاعق قشطة، مكونات محسن الخبز (معلقة بيكنج بودر، معلقتين من الخل الأبيض، معلقة دقيق معلقة سكر)، صواني للفرن.
قم بإذابة الخميرة الفورية مع السكر في ربع كوب ماء دافئ ويترك لمدة ربع ساعة، أثناء ذلك قم بنخل الدقيق في بولة كبيرة أو طبق غويط بلاستيك، ووضع الملح به وتقليبه باستمرار، ثم قم بوضع الخميرة الفورية به وخلطهما جيداً مع وضع اللبن الرائب بالتدريج وعجن العجين أثناء ذلك يدوياً، صنع محسن الخبز في هذا الوقت بوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر وفي النهاية وضع الخل سيحدث فوران قم بتقليبه ووضع في العجين مع العجن المستمر، ووضع الزيت للم العجين وعدم لصقها باليد مع استمرار العجن لمدة ربع ساعة، ثم أترك العجين يرتاح لنصف ساعة، أجلب العجين وقم بتقطيعه إلي كور صغيرة ووضعها في صواني الخبيز بعد مسحها بالزيت، ويدهن وجه القرص الفلاحي بالقشطة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر وجهها.