نظراً للظروف التي تمر بها بلدان العالم وانتشار فيروس كورونا المستجد كوفيد 19، مما جعل بعض الدول تطبق قانون حظر التجوال منها مصر والسعودية..وغيرهم، هذا بجانب أن الناس امتنعت عن شراء أي وجبات جاهزة او أطعمة من الخارج خوفاً من العدوى لعدم ضمان نظافتها الكافية ضمن خطة الوقاية من الفيروس، ولهذا ننشر لكم متابعينا وصفات منزلية تقدر كل سيدة منزل صنعها في البيت بكل بساطة بأقل التكاليف ومضمونة، والعيش الفينو من الأساسيات في المنزل فيحتاجون الأولاد سندوتشات في يومهم أو بين الوجبات أثناء اللعب، فيعد الفينو أساسي في كل منزل خاصة إذا كان فيه أطفال.
تعرفي على هذه الوصفات أيضاً:-
بعد الامتناع عن شراء الطعام الجاهز..اسهل واسرع طريقة عمل العيش في المنزل بأبسط المكونات بدون فرن.
السر في الخلطة..طريقة عمل كفتة الحاتي بنفس الطعم الرائع في المطاعم الشهيرة.
طريقة عمل الكنافة على الفحم “النابلسية” في المنزل.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
المكونات/ كيلو دقيق منخول + 20 جرام خميرة + 5 جرام محسن كيك + 50 جرام لبن بودرة + 50 جرام سكر + 10 جرام ملح + 50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة + 550 جرام ماء مثلج.
طريقة التحضير/
- ضعي الدقيق في وعاء عميق وعليه محسن الكيك والخميرة والسكر واللبن البودرة والملح (كل المكونات الجافة مع بعض) تخلط جيداً.
- ضعي الزبدة وقومي بالعجن حتى تتجانس كل المكونات.
- ضيفي الماء المثلج بالتدريج مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة طرية.
- اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
- قسمي العجينة كويرات صغيرة متساوية.
- شكلي كل كورة لشكل العيش الفرنساوي على شكل أسطواني أو على شكل عيش كيزر.
- رصي العيش في صينية ثم ادهني العيش بمزيج من (ملعقة لبن بودرة وملعقة سكر عليها 3 ملاعق ماء) بالفرشاة.
- رشي على الوجه سمسم.
- ادخليه في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه.