قد لا تكون فوائد الفشار وأضراره معروفة لدى الكثير من الناس على الرغم من كونه أحد أشهر الوجبات الخفيفة حول العالم، فالهدف من تناوله لا يرتبط عادة بتحسين الصحة، ومع ذلك فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل فيتامين B6 وحمض الفوليك أسيد والنياسين وغيرها.
أهم فوائد الفشار وأضراره
فوائد الفشار
يحتوي الفشار على العديد من العناصر والمعادن المساعدة في تحسين العديد من وظائف الجسم الحيوية، مثل المنغنيز، والزنك، والفسفور المهم لنمو وحماية أنسجة الجسم، والمغنيسيوم الذي يعزز وظائف القلب، والنحاس المضاد لأكسدة.، كما يحتوي على فيتامينا ومواد مضادة للأكسدة تحسن صحة الجهاز الهضمي والدورة الدموية والحفاظ على بنية الخلايا، والمساعدة في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة وبعض السرطانات.
فوائد أخرى
يعتبر الفشار من الأطعمة التي تحتوي على الألياف بكميات كبيرة، تشكل الألياف مادة في الأمعاء تساعد في تسهيل إفراغ المجرى المعوي وتحسين حركة الأمعاء، وبالتالي تقليل الإمساك، كما تساعد في تقليل السكر والكوليسترول الضار في الدم، ويعزز الشعور بالشبع مما يجعله وجبة مثالية للراغبين في التنحيف.
أضرار الفشار
تعد أضرار الفشار قليلة جداً بالمقارنة مع فوائده، وتنتج تلك الأضرار من الإضافات التي توضع للفشار عند صنعه مثل الزيت والملح وبعض التوابل، وتكون بعض الأضرار ناتجة من بعض أحماض ومكونات الذرة، ومنها احتواءه على حمض الفيتيك الذي يقلل امتصاص المواد الغذائية، ولكن ذلك لا يمثل هخطراً عن اتباع نظام غذائي متكامل العناصر الغذائية.