تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية في العالم العربي كله والتي يحبها الكثير من الأشخاص، وهناك من يحب شرائها جاهزة من الخارج، ولكن تميل أغلب الأمهات وربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل لضمان نظافتها وجودتها، ونقدم لكم اليوم طريقة مختلفة وجديدة لها وهي البسبوسة بحشو الأيس كريم، والتي يقبل عليها الأطفال بشدة، ويمكن تقديمها في العزومات.
مقادير عمل البسبوسة بحشو الأيس كريم
- كوبين من دقيق السميد.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- كوبين من الحليب.
- 250 جم من الزبدة.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- كمية مناسبة من الأيس كريم الفانيليا.
- فستق مطحون حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالأيس كريم في المنزل بسهولة
أولاً نقوم بتحضير البسبوسة من خلال تذويب الزبدة على نار هادئة، وبعد ذلك نقوم بإضافة دقيق السميد لها ونقلب بشكل جيد، ويجب أن تكون الحرارة هادئة، وبعد ذلك نقوم بوضع السكر ونقلب بشكل جيد، ثم نقوم بوضع المياه تدريجياً، وبعدها الحليب والفانيليا، وبعد ذلك نقوم بوضع خليط البسبوسة جانباً حتى يبرد، وبعد ذلك نقوم بوضع ورق النايلون في قالب البسبوسة ونضع البسبوسة ونفردها به ونقوم بعمل حفرة لوضع الأيس كريم بها، ونقوم بوضع بسبوسة مرة أخرى على الخليط، ونقلبها في وعاء آخر ونرش عليها فستق حسب الرغبة.