تبحث كل أم مصرية عن طرق أكلات مختلفة وغير تقليدية لأطفالها، ومن أهم هذه الأطعمة هي الدجاج الكنتاكي حيث أنه يعتبر من أكثر الوصفات المفضلة عند الكبار والصغار، ويقومون بتناوله بكثرة من الخارج بسبب طعمه المقرمش واللذيذ، ولكن للحفاظ على صحة الأولاد وضمان نظافة الطعام نقدم لهم طريقة عمله في المنزل خطوة بخطوة للحصول عليه مثل الجاهز تماماً.
مقادير عمل دجاج كنتاكي في المنزل
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
- بيضتان.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتين كبار من الصلصة.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتين كبار من الخل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل الدجاج الكنتاكي خطوة بخطوة في البيت
نقوم بتتبيل الدجاج قبل يوم الطهي بليلة، ونقوم بخلط التتبيلة مع بعضها وهي الليمون والخل والصلصة والملح والفلفل والزيت وبعد ذلك نضع الدجاج بها، ونقوم بتغطيتها وندخلها الثلاجة ونتركها طوال الليل، وفي اليوم التالي نخرجها من التتبيلة ونقوم بخفق البيض جيداً ونضيف البيمنج باودر له، ونضع به الدجاج ثم نضعه في الدقيق جيداً، وندخلها الثلاجة نصف ساعة ثم نقليه في زيت غزير.