يعد دجاج كنتاكي واحد من أفضل الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، حيث يتم تناوله من خلال الوجبات السريعة ولكن قد لا تضمن جودته، وبالتالي فيفضل أن يتم تناوله في المنزل، واليوم سوف نقوم بعرض أهم وأبسط الخطوات التي من خلالها يتم تحضير دجاج كنتاكي بطريقة بسيطة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
المقادير:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- ثلاث ملاعق كبار نشا.
- دجاجة مقطعة ثمانية قطع.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم خلط كل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والنشا، كما نقوم بتحضير الدقيق ويتم وضعهم في كيس طعام بلاستيكي ونضيف لهم الدجاج.
- نغلق الكيس بشكل جيد ثم نقوم بتحريكه حتى يتغطى الدجاج بالخليط ونتركهم لمدة ساعتين
في مقلاة عميقة نقوم بتسخين كمية من الزيت ونقوم بقلي الدجاج حتى يصبح مقرمش وذهبي اللون. - يتم تقديم هذا الدجاج بجوار الأرز أو البطاطس أو الخضار.
- برجاء العلم أن تلك الوجبة تكفي من 4 إلى 6 أفراد فقط.
- وببذلك نكون قد أوضحنا لكم أفضل طريقة يتم من خلالها تحضير الدجاج من أجل تناوله بشكل شهي ولذيذ في المنزل حتى تضمنين لأطفالك تناول وجبات صحية بطرق ممتازة.
مقادير عمل دجاج كنتاكي في البيت
المقادير هي كالآتي كيلو من دبابيس الدجاج أو دجاج بانية وخمس ملاعق كبيرة من الكاتشب وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لتتبيلة الدجاج، وربع كوب من الدقيق وثلاث ملاعق كبيرة من النشا وكوب من الماء وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
في البداية يتم تتبيل الدجاج والكاتشب والملح والفلفل الأسود والخل، ثم يتم ترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر، ثم يتم الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود، بعد ذلك يتم وضع الدجاج المتبل في خليط الدقيق، ثم يتم وضع الدجاج في طبق بعد وضعها في الدقيق، ثم يتم وضع الدجاج في الفريزر لمدة ساعة، بعد ذلك يتم قلية الدجاج في زيت غزير.