طريقة عمل المعجنات في المنزل بخطوات سهلة يمكن إعداد أكثر من عشرين نوع من المعجنات المختلفة الشهية، فتعد المعجنات وكذلك الفطائر من أكثر الأكلات المفضلة للكثير في الوطن العربي ويستمر تناولها العديد على مدار اليوم سواء في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن أو في العشاء.
حيث يتم صنع المعجنات باستخدام الدقيق مع عدة إضافات أخري سهلة وبسيطة، لذا اليوم نتناول سويا طريقة صنع معجنات مختلفة في دقائق فتابعونا، كما أقدم طريقة عمل خبز الصاج الاردني بجانب اسهل طريقة عمل عجينة القطايف بخطوات سهلة وبسيطة وعلى الصاج.
طريقة عمل المعجنات
مقادير عمل المعجنات جهزي كوبان من الدقيق الأبيض وكوب كبير من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وربع كوب من الزيت وكوبان من الحليب السائل ورشة من الملح ورشة من السكر.
خطوات تجهيز معجنات سهلة في المنزل
إليكي الخطوات السريعة لعمل معجنات جهوي كوب ماء دافئ وضعي به كمية الخميرة والسكر وقلبيهم قليلاً واتركيهم دقائق على جانب.
ثم احضري إناء واسع وضعي به كمية الدقيق والملح والسكر ثم ضيفي كوب الخميرة واستمري بالتقليب لمدة خمس دقائق.
ثم أضيفي كمية الزيت والماء والحليب مع التقليب والعجن المستمر لمدة 20 دقيقة حتي تتشكل معك عجينة متماسكة ولينه.
اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتي ترتاح في مكانا دافئ، ثم بعد ذلك خذي العجين وفردها وتشكيلها على شكل كورات متوسطة الحجم حسب الرغبة ويمكن حشوها بالجبن الشيدر والرومي أو اللحم المفروم ثم أغلقي العجينة ورصيها في صينية الفرن واتركيها في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتي تنضج أمامك واخرجيها وبالهنا.