يُعد الحواوشي المصري من ألذ وأطعم الوجبات التي أعتاد الجميع على تناولها في أوقات متفرقة ومناسبات عديدة، ولكن حان الوقت لصنعه في المنزل بطريقة مميزة مثل الجاهزة تمامًا، يوجد الكثير من الطرق لعمل الحواوشي منها الاسكندراني والطريقة العادية بالخبز الشامي نصف السوا كل الطريقة تعتمد على مجموعة من التوابل والأعشاب التي تُعطي له النكهة وإليك الطريقة .
الحواوشي المصري
المقادير:
- كليو لحم مفروم .
- قطعة من لية خروف
- قرن فلفل أخضر
- ثلاث بصلات مفرية
- ملعقة فلفل أسود
- ملح
- بهار اللحم
- توابل مشكلة
- زيت
- خبز شامي نصف سوا أو خبز الحواوشي من الفرن .
طريقة التحضير:
- في البداية افرمي البصل مع الفلفل داخل محضر الطعام، ضعليه علية ثمرة طماطم صغيرة اختياري، من ثم ضعي عليه اللحم يأخد لفة بمحضر الطعام.
- بعد ذلك ضعيهم بوعاء وعليهم الفلفل الأسو والملح والتوابل المشكلة واعجني المكونات معًا جيدًا حتى تختلط وتتمازج كل المكونات معًا.
- من ثم افتح الخبز من اتجاه واحد وضعي داخل كل واحد لية الخروف ووزعي اللحم أو افرمي لية الخروف مع البصل الفلفل حسب التفضيل، وادهني الخبز من الجانبين بمادة دهنية، من ثم ادخليها الفرن من 30-40 دقيقة حتى نضوج اللحم.
- قدمي الحواوشي مع البطاطس المقلية والسلطة والمخلل والكاتشب أو الصوص والسلطة الطحينة كوجبة متكاملة. يمكنك عدم وضع اللية والاكتفاء باللحم فقط إذا كنت لا تفضلين تناول الطعام الدسم