يعتبر الكريب من أشهر الأكلات التي يحب تناولها الأطفال والشباب، ويقومون بشراءه من الخارج بكثرة، وهذا الأمر يزعج الأمهات بشكل كبيرة بسبب عدم الثقة في جودة ونظافة المكونات، ولذلك يقومون بالبحث عن طريقة تحضيره في المنزل بأقل تكلفة وأسهل الخطوات وتقديمه لأطفالك، ولكن نركز في هذا المقال عن طريقة الكريب بحشو الفراخ.
مقادير تحضير الكريب بحشو الفراخ
نحتاج إلى هذه المكونات بهذه المقادير لعمل كريب الفراخ بسهولة:
- كوب إلا ثلث من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الحليب السائل.
- بيضتين.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- رشة صغيرة من السكر.
- نصف صدر من الدجاج.
- بصلة ذات حجم متوسط.
- فلفل ألوان.
- مايونيز.
طريقة تحضير كريب الفراخ في المنزل بالخطوات
أولاً نقوم بخلط كلاً من الدقيق واللين والبيض والزيت والسكر مع بعضهما بشكل جيد في الخلاط، وبعد أن يتم خلطه يجب تصفيته من أي تكتلات لكي يكون سائل تماماً، وندخله الثلاجة لمدة حوالي ساعة، وبعد ذلك نقوم بوضع طاسة الكريب على نار درجة حرارتها متوسطة وبعد أن تسخن نقوم بوضع ملعقة زبدة صغيرة، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقوم بتشويح البصل بعد تقطيعه إلى شرائح ونضع الدجاج بعد ذلك، وضيفي الفلفل واستمري في التقليب، ونقوم بوضع كمية من الخليط في الطاسة وبعد أن يستوي نقوم بوضع الحشو ونلفه.