طريقة عمل كيك الزبادي الهش، الكيك يمكن عملها بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبطرق مختلفة ومتنوعة للغاية ويتم تناولها مع مشروب ساخن مثل اللبن أو السحلب أو الشاي، ويمكن عمل الكيك بأنواع مختلفة مثل الكاكاو والبرتقال والموز والكثير من الفواكه الطبيعية وتكون لها مذاق رائع ومميز لدي الكبار والصغار، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل كيك الزبادي بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة، مثلما قدمنا طريقة عمل فطيرة السبانخ الهشة في البيت.
طريقة عمل كيك الزبادي الهش
أولاً: المقادير والمكونات
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 1 علبة زبادي.
- عدد 4 بيضات.
- عدد كوب من زيت عباد الشمس.
- ملعقة من الفانيليا والبيكنج بودر.
- قليل من الملح.
- عدد كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
ثانياً: طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة
أحضري وعاء وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيداً، بحيث يمكنك استخدام مضرب البيض الكهربائي أو استخدام الخلاط الكهربائي واتركيهم لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط متجانس تماما،ً بعدها ضيفي عليه علبة زبادي وكوب الزيت واستمري في الخفق لمدة 15 دقيقة أخرى.
وفي وعاء آخر قومي بوضع الدقيق والبيكنج باودر والملح، وابدئي بوضع الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتشربه الدقيق ويصبح خليط متجانس، ثم نقوم بإحضار صينية وضعي فيها مادة دهنية ثم ابدئي بوضع كيكة الزبادي في الفرن، واتركيه على الأقل من 40 إلى 45 دقيقة على 180 درجة مئوية وقومي بإخراجها من الفرن، ويترك فيها لمدة عشرون دقيقة حتى تبرد وابدئي بتقطيعها.