طريقة عمل الكريب، يعد الكريب أحد أنواع المعجنات التي يمكن إعدادها في البيت بسهوله، ويتم عمل الكريب بالعديد من النكهات الحلوة والحادقة، واليوم من خلال هذا المقال المقدم من النيل الإخباري إليكم طريقة عمل الكريب الحادق والحلو في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة للغاية وبدون أي تكاليف باهظة، وبمذاق شهي مثل المطاعم تماماً.
طريقة عمل الكريب
المكونات:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم” يتم استبدالها في الكريب الحلو بالفانيليا”.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمنة المذابة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق قومي بخفق البيض مع الدقيق، ثم أضيفي إليهم الحليب والماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك أضيفي الملح والزبد أو السمن مع استمرار عملية التقليب.
- بعد التأكد من خلو خليط الكريب من أي تكتلات ابدئي بوضع المقلاة الغير لاصقة على نار هادئة وبها مسحة من الزيت.
- قومي بسكب القليل من الخليط في المقلاة مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
- يترك الكريب على نار هادئة حتى تبدأ الفقاقيع في الظهور وهذا دليل على نضج الكريب وبالتالي لابد من قلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج تماماً، ثم يرفع من على النار.
- يتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كافة عجين الكريب الموجود.
- ابدئي في حشو الكريب بالحادق الحشوات المفضلة مثل” الجبن، البانية، الشاورما، وغيرها”.
- أما الكريب الحلو يتم حشوه بالنوتيلا أو الفواكه والمكسرات.