نقدم لكم اليوم طريقة عمل أم علي بالكرواسون، وهي من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، وهي سهلة في تناولها، وتحتوي على قيمة غذائية عالية، ومكوناتها دائما متوفرة في كل بيت واليوم نقدمها لكم من الكرواسون، فأحيانا عندما نحضر الكرواسون يتبقى منه، في هذه الحالة لايتم رميه أو الاستغناء عنه، بل نستفيد منه في عمل صنف من الحلويات المحببة للجميع، هو أم علي بالكرواسون، وهي صنف من أصناف الحلويات التي لا تحتاج مهارة في تصنعها فهي سهلة في عملها ولا تحتاج حتى لخلاط أو مضرب أو كبة بل تخلط مقاديرها بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.
أم علي بالكرواسون
المقادير
- نقوم بتحضير حوالي 6 قطع من الكرواسون،.
- ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
- 3 أكواب من اللبن الحليب الكامل الدسم.
- ½ كوب من السكر.
- ½ كوب من كريمة الحلويات.
- ½ كوب من الزبيب.
- 1 كوب من اللوز، والجوز، والفستق المجروش.
- علبة قشدة صغيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر وعاء عميق ونقطع به وحدات الكرواسون إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع الحليب على النار حتى يغلي.
- نضيف السكر إلى الحليب ونقلبها حتى يتم ذوبان السكر مع الحليب.
- نضع نصف الحليب المحلي في طبق زجاج مقاوم للحرارة.
- نضيف مقدار القشدة إلى الخليط السابق.
- نضيف الكرواسون المقطع لطبق الفرن.
- نسكب نصف كنية الحليب على الكرواسون.
- نضع باقي كمية الكرواسون في طبق الفرن، ثم نسكب عليه باقي الحليب.
- نقوم بتوزيع الكريمة على المقادير السابقة.
- نقوم بإدخال الطبق في الفرن السابق تشغيله، لمدة 20 دقيقة وإذا لم يتم تحمير الوجه نضعه دقائق قليلة تحت الشواية.
- نزين الطبق بالمكسرات حسب الرغبة ويقدم ساخن.