تأتي أوقات لا ترغب السيدات فيها للطهي لذلك تلجأ لتحضير وجبات سريعة وغير مكلفة، ومن الأطعمة السريعة والغير مكلفة هي المسقعة، والبطاطس المحمرة والمعكرونة باللحمة المفرومة، والكشري الإسكندراني بالعدس الأصفر، والكشري المصري اللذيذ، والفول والطعمية، لذا سنقدم إليكم في السطور الآتية مأكولات سريعة للغداء وغير مكلفة.
طريقة تحضير المسقعة:
تعتبر المسقعة من الوجبات السريع للغاية والغير مكلفة وهي من أشهر الأطباق المنتشرة في الأسواق المصرية وإليكم المكونات:
- الباذنجان.
- الفلفل الأخضر.
- 4 حبات من الطماطم.
- 4 فصوص من الثوم.
- لحم مفروم.
- زيت نباتي.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
خطوات التحضير:
1. وضع كمية من الملح على الباذنجان وتركه لمدة تلت ساعة ثم يتم عصره من المياه ووضعه في مقلاه زيت لحين أن يتحمر.
2. يتم قلي الفلفل بنفس طريقة الزيت.
3. يتم تقلبة الثوم في الزيت ويتم تتبيل كلاً من الملح والفلفل لحين أن يذبل ثم يتم إضافة عصير الليمون له ويتم تركه على النار حتى يصبح سميك.
4. يتم وضع شرائح الباذنجان في طبق الفرن ومن فوقه الباذنجان ثم يتم توزيع اللحم مع البصل ثم يتم إضافة الطماطم ثم يتم وضع عصير الطماطم من فوقه مع إضاف الثوم.
5. يتم تغطية الطبق بورق من الألمونيوم ثم يتم إدخاله إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة ثم يتم تحمير وجه الصينية ثم يتم تقديمه وهو ساخناً.
فتعد هذه الوصفة من الوصفات السريعة للغاية والغير مكلفة.
طريقة عمل الفول بالطماطم اللذيذ
- قومي بتقطيع عدد 2 ثمرة من الطماطم.
- ثلاثة فصوص ثوم مقشرة ومفرومة.
- ثمرة من الفلفل الحار مقطع لقطع صغيرة.
- ملح، شطة، كمون، ليمون.
- فول مدمس.
- زيت طعام ملعقة.
طريقة التحضير:
- ضعي الثوم مع الزيت على النار وشوحيها، ثم ضعي الطماطم عليها.
- ضعي جميع التوابل السابقة وعليها الفول، واتركيها على النار حتى ينضج.