يُعتبر الفشار من المسليات والوجبات السريعة اللذيذة جدًا التي يُحبها جميع الأشخاص سواء كبار أو صغار ، ولكن لأن الكثير من الأشخاص لا يُمكنهم إعداد الفشار بدون ما يتحرق ، فقد حرصنا على أن نُقدم لكم أفضل وأهم طرق إعداد الفشار بطريقة لذيذة وسهلة في نفس الوقت إلى جانب التعرف على طريقة إعداد الفشار بدون احتراق .
طريقة عمل الفشار بدون مايحترق
حتى يكون الفشار مُسلي وذو طعم لذيذ وطيب وصحي في نفس الوقت ؛ يُمكنكم اتباع أحد طرق عمل الفشار التالية :
الطريقة المشهورة لعمل الفشار
وهي الطريقة التي يعتمد عليها الغالبية العظمى من الأشخاص في عدد كبير من البلدان عند إعداد الفشار نظرًا إلى أنها سهلة سريعة، كما يلي :
أولًا: المكونات:
(نصف كوب من الذرة الخاص بإعداد الفشار ـ 2 ملعقة كبيرة من أحد الزيوت النباتية – قليل من الملح).
ثانيًا: طريقة التحضير:
- في وعاء ذات حجم مناسب ؛ يتم تسخين الزيت على النار.
- ويلي ذلك إضافة الذرة، مع القليل من الملح حسب الرغبة ، مع التقليب جيدًا حتى تنغمر جميع حبات الذرة في الزيت.
- بعد ذلك يتم تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة ، وخلال دقائق قليلة؛ سوف يتحول الذرة إلى فشار.
طريقة عمل الفشار بنكهة البيتزا
أولًا: المكونات:
(ملعقة من أحد الزيوت النباتية المناسبة للقلي ـ 125 جرام من الذرة ـ 4 ملاعق من الزبدة الطازجة ـ 150 جرام طماطم مُجففة ـ 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور) ـ قليل من الملح ـ قليل من الأوريجانو المجفف).
ثانيًا: خطوات التحضير:
- يتم إضافة كل من الطماطم المجففة والزبدة والثوم إلى مُحضر الطعام والاستمرار في الخفق حتى تحصل على معجون ذو قوام متجانس.
- وفي وعاء ذات حجم مناسب؛ يتم وضع كل من الخليط السابق والزيت وتركهم على النار على درجة حرارة مرتفعة.
- يتم التقليب جيدًا، مع إضافة الملح والأوريجانو، ثم يتم تغطية الوعاء ويترك على نار هادئة.
- وخلال دقائق سوف يتحول إلى فشا ويتم وضع الجبن المبشور فوقه وتقديمه للطعام.
طريقة عمل الفشار باستخدام الميكروويف
ونظرًا إلى أن الكثير من الأشخاص يتساءلون عن طريقة عمل الفشار في الميكروويف لأنه يكون صحي أكثر، نُقدم لكم الطريقة بالتفصيل:
أولًا: المكونات:
(150 جرام من ذرة الفشار ـ قليل من الملح).
ثانيًا: طريقة التحضير:
- في إناء زجاجي حراري مناسب للاستخدام داخل الميكروويف؛ يتم إضافة الذرة والملح وتقليبهم معًا جيدًا.
- ويتم تغطية الوعاء لكي لا تتبعثر حبات الفشار بعد ذلك، ويترك الوعاء داخل الميكروويف لمدة لا تزيد عن 180 ثانية.
- وبذلك سوف تحصل على فشار صحي ولذيذ خلال وقت قصير بسهولة فائقة.
طريقة عمل فشار بالجبن الرومي
هذه الطريقة لا يتم بها إعداد الفشار من البداية، وإنما تعتمد على استخدام فشار تم تحضيره مُسبقًا كما يلي:
أولًا: المكونات:
(2 كوب من الفشار ـ 2 ملعقة كبيرة زبدة طازجة ولينة ـ جبن رومي مبشور وناعم).
ثانيًا: طريقة التحضير:
- يتم إضافة الزبدة إلى وعاء مناسب وتركها على النار حتى تنصهر بالكامل.
- والآن؛ يتم إضافة الفشار المُحضر سابقًا إلى الزبدة المنصهرة، مع إضافة الجبن الرومي المبشور إليه.
- يتم تقليب كل هذه المكونات معًا جيدًا حتى يتم تغطية الفشار بالجبن المبشور بشكل كامل.
- وهنا يتم خفض درجة الحرارة تدريجيًا وترك الفشار على النار حتى يذوب الجبن، وبعد ذلك يُقدم الفشار للطعام دافئًا.
طريقة عمل فشار بالسكر
وإن كانت هذه الطريقة غريبة نوعًا ما؛ إلا أن بعض الشعوب بالفعل تفضل عمل الفشار بالسكر بالطريقة التالية:
أولًا: المكونات:
(200 جرام فشار ذرة ـ- 3 ملاعق زيت نباتي كبيرة – 3 ملاعق زبدة طازجة كبيرة أيضًا – جزء من ثمرة فلفل حار – قليل من القرفة الناعمة – قليل من الملح – كمية من السكر تُعادل ربع كمية الفشار).
ثانيًا: طريقة التحضير:
- يتم إضافة الزيت إلى وعاء مُناسب وإضافة الفلفل الحار إليه ، ويُترك مدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يكتسب الزيت نكهة الفلفل.
- ويلي ذلك تصفية الزيت من قطع الفلفل الحار ووضعه في وعاء على النار ثم إضافة الذرة والملح والتقليب جيدًا.
- يتم تغطية الوعاء، وخلال وقت قصير سوف يتحول الذرة إلى فشار.
- وبعد ذلك؛ يتم إذابة الزبدة وإضافة السكر والقرفة إليها وقليل من الملح، ثم إضافة هذا الخليط إلى الفشار بعد رفعه من على النار، وعندما يتشبع الفشار بخليط الزبدة والسكر؛ يتم تقديمه فورًا إلى الطعام.
طريقة عمل فشار بطعم الكباب
أولًا: المكونات:
(نصف كوب ذرة فشار – 2 ملعقة زيت نباتي للقلي – 2 ملعقة زبدة طازجة منصهرة – قليل من الملح – مكسبات طعم بنكهة الكباب).
ثانًيًا: خطوات التحضير:
- يتم كالعادة تسخين الزيت ثم إضافة الذرة والملح وخفض النار والتقليب جيدًا.
- يتم تغطية الوعاء إلى أن يتكون الفشار.
- ويلي ذلك إضافة الزبدة المنصهرة ومكسبات الطعم إلى الفشار مع التقليب الجيد، ويوضع لمدة دقيقة إضافية على النار، ثم يُقدم إلى الطعام.
طريقة تجنب احتراق الفشار
اتباع أي من طرق تحضير الفشار السابقة بشكل صحيح سوف يُساعدك على إعداد الفشار بدون ما يحترق، كما أن تسجين الزيت جيدًا قبل إضافة الذرة ثم خفض درجة حرارة النار بعد إضافة حبات الذرة إلى الزيت الساخن يُساعد بالطبع على تجنب احتراق الفشار، لأن النار المرتفعة بعض إضافة الذرة تؤدي قطعًا إلى احتراقه.