تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية التي يحبها المواطنين في مصر والوطن العربي، ولن نجد مجموعة كبيرة من الأشخاص يختلفون على حبها، فهي من ألذ الحلويات والتي تتميز بتقديمها في الأعياد والمناسبات والعزومات، وننشر لكم في هذا المقال طريقة عملها في المنزل على الطريقة المصرية بدلاً من شرائها من الخارج وعدم التأكد من جودتها ونظافتها وأيضاً من أجل التوفير.
طريقة عمل البسبوسة المصرية
نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير من أجل ضمان نجاح البسبوسة والحصول على الطعم اللذيذ، وهي:
- كوبين من الدقيق السميد.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- كوب من جوز الهند.
- مكسرات حسب الرغبة.
- للشربات نحتاج إلى كوب ونصف من الماء، وكوبين من السكر، وملعقة كبيرة من ماء الورد، وعصير نصف ليمونة.
خطوات عمل البسبوسة في المنزل
قبل البدء في التحضير يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بتجهيز صنية الفرن من خلال دهنها بالدقيق والزبدة وتركها جانباً، ونبدأ في التحضير من خلال خلط دقيق البسبوسة مع البيكنج باودر والسكر والزبدة في وعا عميق، ونقوم بإضافة اللبن الزبادي ونعجن المكونات باليدين مع بعضهما البعض، وبعد الحصول على خليط ذات قوام متماسك نقوم بصبه في الصينية وإدخالها الفرن.