طريقة عمل الدجاج المقلي بالثوم، الدجاج من الوجبات التي يعشقها الصغار نظراً لمذاقها الشهي واللذيذ، ويمكن تحضير الدجاج بالعديد من النكهات المختلفة، فيمكن إعداد الدجاج المسلوق، الدجاج المشوي، شيش طاووق، الدجاج المقرمش، وغيرها من الطرق المتنوعة، ولكن اليوم من خلال هذا المقال سنتطرق لذكر طريقة عمل الدجاج المقلي يالثوم، تابعونا على النيل الإخباري.
طريقة عمل الدجاج المقلي بالثوم
المكونات:
- 1 كيلو من أفحاذ الدجاج” الدبابيس”.
- 10 فصوص من الثوم الصحيح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بغسل أفخاذ الدجاج جيداً بالماء والقليل من الدقيق ويترك جانباً.
- في بوله متوسطة الحجم ابدئي بتجهيز تتبيلة الدجاج” عصير الليمون والملح والفلفل” ويتم دعك الدجاج بهم ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في مقلاة عميقة قومي بوضع القليل من الزيت حتى يسخن جيداً.
- ثم ضعي فصوص الثوم الصحيحة في المقلاة حتى تبدأ رائحته في الظهور وضعي به أفحاذ الدجاج وقلبيها على الجهتين حتى يتغير لونها.
- ثم قومي بتخفيض درجة الحرارة ونغطى على المقلاة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الفراخ وتأخذ اللون الأحمر.
- تُرفع أفحاذ الدجاج المقلي في الثوم في طبق وتقدم بجانب السلطة.
- يمكن إضافة ملعقة من الصويا صوص من الدجاج أثناء القلي لاكتساب طعم ألذ.
- ويمكن وضع وتزيين الدجاج أثناء التقديم بالقليل من السمسم الحامص، مع الكاتشب.