نتعرف على طريقة تحضير دجاج كانتون في البيت، فدائماً ما نفضل التنوع في الأطعمة حيث أن هذا يساعد على فتح الشهية وخاصة بالنسبة للأطفال، خاصة وأن الطفل يمل من الأكل المتكرر، لذا تعرفي على كيفية عمل الفراخ بطريقة جديدة وسهلة وغير مكلفة تماماً وهي فراخ الكانتون، وهي من الأكلات الصينية الجميلة وهي لها نكهة حارة بعض الشئ ولذيذ جداُ وبطريقة غير مكلفة، بدلاً من تناولها في المطاعم بأسعار مبالغ فيها.
طريقة تحضير دجاج كانتون
1- مقادير ومكونات دجاج الكانتون
قومي بتحضير هذه المكونات لصنع أحلى كانتون بالدجاج وهي:
- مقدار من صدور الفراخ حوالي نصف كيلو أو أكثر
- بصلة مفروم ناعم وفصان من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود
- فلفل أخضر مقطع شرائح وكذلك فلفل أصفر حلو مع حبة من الجزر المقطع.
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، الكزبرة المطحونة، مع رشة من القرفة.
- صوص الصويا حسب الرغبة كيس نودلز وكاتشب.
- كمية من الزيت النباتي.
2- خطوات طريقة تحضير دجاج كانتون في البيت
قومي بسلق المكرونة أو النودلز من خلال وضعها في كمية من الماء لمدة لا تزيد عن 4 دقائق، واتركيه جانباً على أن تحضري مقلاة صغيرة مملوءة بمقدار مناسب من الزيت، وضيفي كل من الثوم المفروم والزنجبيل وقلبي حتى الذبلان، وأضيفي شرائح الجزر والبصل وقلبي الخليط على درجة حرارة متوسطة.
ومن ثم ضيفي شرائح الفلفل، وارفعي الخليط قليلاً من على النار واتركي المكونات حتى تذبل وضيفي بعد ذلك قطع الدجاج وقلبي بشكل جيد حتى تمتزج بالخليط، وأضيفي باقي المكونات الأخرى وفي المرحلة الأخيرة ضيفي النودلز، واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يصل إلى مرحلة التسبيك، وتقدم مع نثر الكزبرة على الوجه.