البيتزا من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، فلها مذاق خاص ولذيذ، ولها العديد من الأنواع، مثل بيتزا السجق، والمشروم، والدجاج، والتونة، وغيرها من الأنواع المختلفة، واليوم إليكم طريقة عمل بيتزا الطاسة.
مكونات بيتزا الطاسة
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة لبن بودرة
- رشة ملح
- رشة سكر
- ربع كوب زيت
- ماء العجن
- صلصة بيتزا
- فلفل رومي
- زيتون أسود مقطع
- جبنة موتزاريلا وجبنة رومي مبشور
- بصل
طريقة تحضير البيتزا
- نضع الدقيق ولبن البودرة والخميرة في العجان، ونضيف لهم رشة الملح والسكر، ونقلب.
- نضيف الزيت للدقيق، ونقلب باستمرار.
- نضيف الماء إلى العجين، ونقلب عشر دقائق حتي نحصل على خليط طري.
- نضع العجينة في طبق مرشوش به الدقيق، ثم نغطي الوجه بقليل من الدقيق، ونتركها حتى تخمر.
- بعد أن تخمر العجين، نقسمها إلى نصفين، ونفرد كل واحدة على شكل دائرة، بحجم الطاسة وبسمك بسيط.
- نضع عجينة البيتزا في الطاسة، وندهن الوجه بالصلصة، ومن الممكن أن ندهنها بالكاتشب حسب ماهو متاح.
- نوزع الحشو على الوجه، حسب ماهو متاح، ونضع قطع من الفلفل الألوان على الوجه، ونفتت التونة ونضعها، ثم نضع الزيتون ونضيف الجبن الموتزاريلا والرومي إلى البيتزا، ومن الممكن أن نكتفي بالجبن فقط مع الفلفل الألوان والزيتون.
- نضع الطاسة على نار هادئة، حتى لا تحترق الجوانب، ونتركها حتى تنضج، وتقدم مع الكاتشب.