نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل دجاج كرسبي ستربس في المنزل مع سر الخلطة الأصلية للبهارات والتتبيلة الخاصة بالدجاج من أجل الحصول على القرمشة الرائعة مع نضج قطع الدجاج بالطريقة الصحيحة، حيث أن تلك الوجبة من صدور الدجاج المُتبلة والمغطاة بطبقة مقرمشة من الكورن فيلكس يعشقها الكثير من الأفراد من الكبار والصغار، ودائمًا ما يطلبون تناولها في كافة الأوقات دون استثناء.
طريقة عمل دجاج كرسبي ستربس
يصلح دجاج كرسبي ستربس لتقديمه في كافة الأوقات سواء في اللانش بوكس للأطفال في المدرسة أو كوجبات للعاملين في العمل، أو في فترات الغذاء والعشاء والحفلات والمناسبات الخاصة بالأطفال، ويمكن تحضيره بمقادير سهلة وبسيطة وهي :
ـ 500 جرام من صدور الدجاج المُنظفة جيدًا.
ـ نصف كوب من الكورن فيلكس المكسر.
ـ نصف كوب من البقسماط.
ـ نصف كوب من الطحين.
ـ 3 حبات من البيض المخفوق مع معلقة خل.
ـ معلقة صغيرة من الملح.
ـ ربع معلقة من الفلفل الأسود.
ـ نصف معلقة من بودرة الثوم.
ـ زيت غزير للقلي.
خطوات تحضير دجاج كرسبي
ـ تُقطع قطع الدجاج إلى أصابع متوسطة السماكة.
ـ يُخلط الكورن فيلكس مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم.
ـ تُخلط قطع الدجاج بالطحين، ثم بمزيج البيض، ثم بمزيج الكورن فيلكس والبقسماط.
ـ توضع قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة.
ـ تُسخن مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية إلى أن يبدأ الزيت بالغليان.
ـ تُخرج قطع الدجاج من الثلاجة وتقلى في الزيت الحار، مع تخفيف النار عند القلي والتقليب لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
ـ توضع قطع الدجاج في طبق على ورق المطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد، ويُقدم ساخنًا إلى جانب البطاطس المقلية وأي من الصوصات المفضلة والسلطات.