تُعد صلصة الفيتوتشيني البيضاء من أشهى وألذ أنواع الصلصات اللذيذة تُقدم مع الباستا اللذيذة وهي أساس الطعم اللذيذ لعدد من وصفات الباستا مثل الفيتوتشيني الإيطالية المعروفة والمحببة للكثيرين، يتم تحضير الصلصة بالزبد والكريمة والجبن الشيدر أو البارميزان، وإضافة التوابل الشهية لها والثوم والبقدونس للمزيد من النكهة يمكن استخدمها في تحضير البيتزا أو عمل الستدوتشات أو الكريب أو الباستا وإليك الطريقة اللذيذة لعمل صلصة الفيتوتشيني البيضاء .
صلصة الفيتوتشيني البيضاء
المكونات:
- كوب كريمة طبخ
- ملعقة كبيرة من الحليب
- ربع كوب زبدة
- ملعقتين كبيرتين زعتر
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- كوب ونصف جبن باميزان
- رشة ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود + فلفل أحمر حسب التفضيل.
طريقة إعداد صوص الفيتوتشيني
- في قدر على النار قومي بتذويب الزبد على نار هادئة
- من ثم قومي بإضافة الحليب والكريمة وابدئي في تحريك المكونات حتى تتجانس وتخطت معًا لمدة 5 دقائق على النار.
- من ثم ضيفي جبن البارميزان والثوم واخفقي المكونات جيدًا حتى تذوب الجبن وضيفي إليهم النكهات الملح والفلفل وبودرة الثوم.
- بعد ذلك ارفعي القدر مع على النار من ثم ضيفي إليه الزعتر المجفف وحركي المزيج يمكنك أيضًا إضافة الريحان المجفف,
- وقدمي الصلصة على المكرونة المسلوقة مع قطع الدجاج المشوية أو السي فود أو اللحم المشوي حسب التفضيل.
- يمكنك أيضًا وضع الصلصة على البيتزا أو وضعها في الكريب.