سنقدم لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة جديدة وسهلة لعمل الكيك بالشكولاته في المنزل بدون مضرب بيض أو خلاط كهربائي، والمكونات سهلة وبسيطة لعمل كيك الطبقات وهي بكوب دقيق واحد، وبيضة واحدة تستطيعي عمل كيك الطبقات اللذيذ مثل محلات الحلويات الكبرى لضمان مستوى النظافة في البيت، وسنوضح لكم عبر السطور المكونات وطريقة العمل خطوة بخطوة.
مقادير كيك الشكولاته الطبقات
- كوب واحد من دقيق الحلويات.
- ثلاثة ملاعق من الكاكاو الخام.
- بيضة واحدة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة صغيرة منوالفانيليا البودر أو السائلة.
- ملعقة ونصف من البيكينج بودر.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- نصف كوب من الحليب الدسم.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
طبقة الكريمة
- أربعة ملاعق كبيرة من كريم شانتية أو ظرفين من كريمة دريم.
- كوب كبير من الماء المثلج أو كوب من الحليب المثلج.
- ملعقة كبيرة من شكولاته نوتيلا.
- معلقتين من الكاكاو الخام.
مكونات تشريب الكيك
- كوب من الحليب.
- معلقة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة من النسكافية.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط البيض مع السكر وضيفي الفانيليا.
- بعدها ضعي الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو والحليب، واخلطيهم جيدا.
- قومي بعد ذلك بتبطين الصينية جيدا واضيفي الخليط، وضعيها بالفرن.
- بعد النضج ضعي عليها التشريب وبعدها طبقة الكريم شانتيه، ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل صوص الشكولاتة بالبندق
- قومي بتحضير ثلاثة ملاعق من الكاكاو الخام.
- حضري نصف كوب من الزيت الحلو المخصص للطعام.
- نصف كوب من السكر الناعم الأبيض.
- ملعقة فانيلا.
- ملعقة من نسكافية بنكهة البندق.
- ملعقة من الكريم الشانتيه.
- نصف كوب من الحليب الدسم.
- قومي بوضع كل المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الشكولاته النوتيلا.
مقادير الكيك على البارد
كيكة الشكولاته بدون فرن، من أهم مكونتها وسر نجاحها البسكويت السادة المفروم، سنتعرف على التفاصيل الآن:
- نصف كيلو من البسكويت السادة والمفروم.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- علبة قشطة وزن 120 جرام.
- 100 جرام شكولاته دارك خام.
- ملعقتين من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب الدسم.
- ظرف من الكريم شانتية دريم.
طريقة تحضير الكيك على البارد
- ضعي البسكويت المفروم في إناء عميق، ثم ضيفي عليه الزبدة واخلطيها جيد معوالكاكاو أيضا.
- قومي بإضافة الحليب مع الخليط السابق واعجنيها جيدا، وضعيها بصينية مستطيلة وضعيها بالثلاجة ساعة.
- خضري الكريم الشانيتيه وقومي بتسيح الشكولاته حتى تعملي على تزين الكيك بكل سهولة بالشكولاته والكريم والقشطة على وجها.