تعتبر الكفتة من أشهر الأكلات في مصر والوطن العربي والتي يحبها الكثير من الأشخاص ولا يختلف عليها عدد كبير، بالإضافة إلى ذلك تعتبر من أسهل الأكلات، ولكن نظراً لتحضيرها دائماً بالطريقة التقليدية نقدم لكم اليوم طريقة مختلفة لعمل الكفتة وذلك من خلال إضافة الجبنة لها، للحصول على وجبة مميزة ذات طعم لذيذ وشهي.
طريقة تحضير الكفتة بإضافة الجبنة
نحتاج هذه المكونات بالمقادير لتحضير الكفتة في المنزل:
- كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة من دقيق الذرة.
- بصلة.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الزبادي.
- فلفل أحمر.
- جبنة موتزريلا وجبنة شيدر.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- 200 مللي من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- شطة حمراء.
- كركم.
- زنجبيل.
- كزبرة.
- حبهات.
- كمية مناسبة من الماء.
خطوات تحضير الكفتة بالجبنة بطريقة مختلفة
نقوم بوضع كمية الزيت المذكورة في طاسة عميقة، وبعد أن يسخن نقوم بوضع الدقيق والفلفل والملح واللحم المفروم بعد تشكيله إلى كرات، ونقلب كرات اللحم في الزيت حتى نحصل على اللون البني وتنضج، نقوم بوضع الزيت في وعاء آخر، ونضع الفلفل والحبهان والزنجبيل والثوم والبصل والملح والكركم وكمية الماء المناسبة، ونقلبهم جيداً، وبعد أن يتم الطهي نقوم بوضع الكفتة ونضع عليها الجبنة من الأعل وتقدم بجانب الأرز وبالهنا والشفا.