ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت أفكار مختلفة للفطور أو العشاء، وهي كيكة الموز التي تعتبر من أشهر الكيكات التي يجبها الجميع من الكبار والأطفال، وتحتوي هذه الكيكة على عناصر غذائية كثيرة ومفيدة جداً للصحة العامة، ويمكن تحضيرها أيضاً وتناولها بجانب كوب من الشاي والاستمتاع بطعمها اللذيذ أو تقديمها للأطفال وقت المدرسة.
طريقة عمل كيكة الموز
نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير البسيطة لتحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل، وهي:
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتين بلدي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- ثمرتين كبار من الموز.
خطوات تحضير كيكة الموز بسهولة في المنزل
نحضر وعاء عميق ونقوم بخفق البيض جيداً، ثم نضيف له الفانيليا والزيت، ونخلطهم بشكل جيد جداً، ونقوم بعد ذلك بإضافة الحليب ونستمر في الخفق، حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضع الدقيق والبيكنج باودر وكذلك السكر، ونستخدم ملعقة من الخشب لخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط متجانس وقوام سميك خالي تماماً من التكتلات، نقوم بعمل عصير الموز ونصبه على الخليط، ونقلب، ثم نقطع موز ونضع في الأعلى، وفي صينية مدهونة بالدقيق والزبدة نضع الخليط وندخله الفرن المسخن من قبل ونتركه حتى تنضج.