يُعد طبق الباستا بالجبن من ألذ الأطباق المفضلة للكبار والصغار، حيث أن المكرونة دائمًا على المائدة الأسبوعية لكل العالم اليوم لطعمها اللذيذ المحبب للكثيرين، بجانب أنها سهلة الإعداد ولذيذة الطعم، يمكن تقدميها بالكثير من الطرق الشهية منها الباستا بالخضار، والباستا بالدجاج المشوي والباستا بالجبن والباستا بالبشاميل، واليوم نقدمها بالجبن واللحم المفروم وإليك الطريقة:
باستا الجبن السائحة
المكونات:
- ملعقتين من زيت الزيتون
- بصلة مفروم ناعم
- نصف كيلو لحم مفروم .
- ملعقة فلفل أسود
- رشة ملح
- ملعقة زعتر
- ملعقة بابريكا
- جوزة الطيب
- كمون
- قرفة
- كوب صلصة طماطم
- كوب مرق اللحم
- كيس مكرونة
- جبن المونزريلا
- أوراق الريحان الطازج
طريقة التحضير:
- في البداية ضعي زيت الزيتون في وعاء وضعي عليه البصل للتبديل ثم بعد ذلك ضعي عليه اللحم المفروم وقلبي المكونات حتى تتجانس، ضيفي إليهم جميع التوابل سابقة الذكر (الفلفل-البرباريكا-الكمون-الزعتر-جوزة الطيب-القرفة-الملح)
- من ثم اتركيهم 5 دقائق ثم ضيفي إليهم صلصة الطماطم ثم ضيفي إليها كوب إلى كوبين من مرق اللحم من ثم ضيفي إليها المكرونة، وقلبي جيدًا واتركيها على النار حتى تغلي، من ثم ضيفي إليه خليط الجبن المفضل لك واتركيها بضع ثوان وضيفي إليها أوراق الريحان الطازج ثم ضيفي باقي الجبن الشيدر والباميزان والمونزريلا على الوجه.
- من ثم أدخليها الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبن وتسيح على المكونات وقدميها ساخنة مع السلطة الخضراء والبطاطس المقرمشة.