طريقة عمل ستربس الدجاج، هى أحد الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار، فهي عبارة عن قطع من صدور الدجاج المخلية تمامًا ويتم تقطيعها لشرائح متساوية الحجم، ثم تُضاف إليها الصوص الخاص بها، واحصلي على وجبة لذيذة وشهية لأطفال ولأفراد أسرتك، وتتميز هذه الوصفة بأنها سريعة التحضير ويمكن إعدادها ببعض المكونات البسيطة والمتوفرة بكل منزل.
طريقة عمل ستربس الدجاج
المكونات:
- 1 كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح متساوية.
- 3 كوب من الحليب.
- ملح.
- عصير ليمونه.
- فلفل أسود.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- 3 ملاعق بيكنج بودر.
- 1 ملعقة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من القوم البودر.
- 1 ملعقة من مسحوق البابريكا.
- خل.
- كورن فلكس مطحون.
- بصلة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بتتبيل صدور الدجاج في البصل والليمون والملح والخل والفلفل وتترك لمدة ساعة كاملة حتى تتشرب جيداً.
- ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة في اللبن لمدة نصف ساعة أخرى.
- في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق والنشا والملح والقليل من الفلفل والبابريكا والثوم البودر والببيكنج بودر والكركم مع بعضهم البعض.
- ثم احضري بوله بها بعض المياه المثلجة.
- قومي بأخذ قطع الدجاج وضعيها في المياه المثلجة ثم في خليط الدقيق، ثم في المياه المثلجة مرة أخرى، ثم في خليط الكون فليكس.
- في إناء عميق به زيت غزير قومي بقلي قطع الدجاج حتى الحصول على اللون الذهبي، واحصلي على الدجاج الاستربس بطعم ونكهة مميزة.