نقدم لكم اليوم وجبة غداء غير تقليدية وهي طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل، التي تعتبر من أشهر الأطباق في المطبخ المصري والتي يحبها الكثير من الأشخاص، بسبب طعمها اللذيذ وما تحتوي عليه من مكونات بها قيمة غذائية كبيرة، والتي يحتاج إليها الجسم جداً، ولذلك يمكنكم اتباع الوصفة بالخطوات والحصول على أفضل طعم.
طريقة المسقعة بالبشاميل في البيت
نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير المسقعط بالبشاميل في البيت، وهي:
- كيلو إلا ربع من الباذنجان الرومي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتين متوسطين الحجم.
- ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر للقلي.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ثمرتين من الطماطم ذات حجم متوسط.
- ثلاثة ملاعق كبار من الصلصة.
- فلفلتين للحشو.
- حبة واحدة من الليمون.
- ملعقتين من الخل.
- ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة حسب الرغبة.
خطوات تحضير المسقعط بالبشاميل بالتفصيل
نقوم بتحمير البصل والثوم في زيت نباتي عل النار حتى يصبح لونه ذهبي، وبعد ذلك نقوم بإضافة اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات، وبعد أن يتغير لون اللحم كله، نقوم بإضافة الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح، ونقلب، ثم نضيف صلصلة الطماطم، والطماطم بعد خلطها في الخلاط وكذلك الليمون والخل، ونترك الخليط على النار حتى يستوي، ونقوم بقلي الباذنجان، ونصفيه من الزيت، وفي صينية نقوم بوضع طبقة من الباذنجان ثم اللحم ثم البشاميل، ونكرر هذه الخطوة حتى تتنتهي المكونات والبشاميل في الأعلى.