على الرغم من فوائده الكثيرة إلى أن أضرار الكرفس تظهر عند فئة معينة من الناس وعد تناوله بكميات كبيرة تتجاوز الكميات الاعتيادية، فقد يسبب حساسية زائدة للشمس وتهيجاً جلدياً، ومع ذلك فهو مصدر جيد لفيتامين ك وأ، والنياسين، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم وحمض الفوليك، ونسبة معقولة من فيتامين ج.
أضرار الكرفس وموانع تناوله
الحمل والرضاعة
لا يسمح بتناول الكرفس أو بذوره أو زيته للمرأة الحامل بالكميات العلاجية ناهيك عن الإفراط في تناوله، فقد يؤدي تناوله إلى حدوث انقباضات بالرحم، مما قد يؤدي إلى الإجهاض، ولا توجد معلومات طبية مؤكدة عن أمان تناوله في فترة الرضاعة، لذا يجب تجنبه إحتياطياً.
اضطرابات النزيف ومشاكل الكلى
تناول الكرفس يزيد من خطر التعرض للنزيف لمن يعانون من اضطرابات النزيف حتى إذا تم تناوله بالكميات العلاجية الموصى بها، لذا يجب عدم تناوله، كما أنه يسبب الالتهابات للأشخاص المصابين باضطرابات ومشاكل في الكلى، كما يعمل على خفض ضغط الدم خاصة عند تناوله بكميات كبيرة، لذا قد يشكل تناوله خطورة على من يعانون من انخفاض ضغط الدم.
العمليات الجراحية
يجب على من سيخضعون لعمليات جراحية التوقف عن تناول الكرفس قبل موعد الجراحة بأسبوعين على أقل تقدير، فهو يؤثر على الجهاز العصبي المركزي، وقد يتسبب تأثيره مع أدوية التخدير في تثبيط الجهاز العصبي المركزي، ويمنع تناوله كذلك مع الأدوية المخدرة فقد يسبب نعاساً شديداً.