الرغبة دومًا في الحصول على مذاق مميز كما يقدم في المطاعم الكبيرة هو هدف كل أم، لذلك يعتبر دجاج كنتاكي من أشهر الوجبات على مستوى العالم التي يتهافت عليها الكبار والصغار، لذا سوف نقدم لكن سيداتي طريقة مجربة لعمل الدجاج الكنتاكي بالخلطة السرية كما بالمطاعم على موقع النيل الإخباري فتابعونا.
أسهل طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية
تعتقد بعض السيدات أن هناك خلطة سرية لا يعلمها إلا أصحاب المطاعم الكبيرة، لكن لكي نحصل على طعم KFC كما في المطاعم يرجى الالتزام بالمقادير التالية واتباع طريقة التحضير.
المقادير المطلوبة
- فرخة مقطعة
- ملعقة بابريكا
- ملعقتين بصل مجفف صغيرة
- ملعقة شطة حارة صغيرة.
- ملعقة فلفل إسود صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة مريمية مجففة صغيرة.
- ملعقة ثوم مجفف صغيرة.
- ملعقة فلفل أخضر مفروم صغيرة
- نص ملعقة بردقوش مطحونة.
- نص ملعقة ريحان.
- ملعقة سكر بني كبيرة
- ملعقة ملح كوشير كبيرة
- زيت لقلي الدجاج.
- بياض بيض
طريقة طهي وتحضير دجاج كنتاكي
- تغسل الفرخة جيدًا بالماء الجاري والخل.
- نخلط جميع المكونات الجافة السابق ذكرها في إناء.
- يتم دهن قطع الفراخ ببياض البيض بطريقة جيدة.
- تغمس قطع الفراخ في الدقيق ويتم تغطيتها من كل الجوانب.
- نترك الفراخ لمدة خمس دقائق ليجف الدقيق.
- يقدح الزيت جيدًا ويتم خفض النار.
- تحمر الفراخ من كل الجوانب إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل.
- تقدم الفراخ ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب وبالهنا والشفا.