نقدم اليوم فكرة جديدة لوجبة الفطور بدلاً من الأطعمة التقليدية التي يتم تناولها كل يوم والتي تشعرنا بالملل، وهي طريقة عمل البان كيك، الذي يعتبر من أسهل الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسرعة، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مغذية، وهو مأخوذ من المطبخ الغربي ولكن انتشر بسرعة في الوطن العربي، وسوف نقدم لكم طريقته بالخطوات.
طريقة عمل البان كيك في المنزل
نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة لتحضير البان كيك بسهولة في البيت، وهي:
- كوب من الدقيق.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب السائل.
- بيضة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من السكر.
- القليل من الزيت.
- عند التقديم يمكن استخدام النوتيلا أو العسل أو السكر البودرة مع الفواكه حسب الرغبة.
خطوات تحضير البان كيك بالطريقة التقليدية
نحضر وعاء عميق نقوم بخفق البيضة فيه ونضع عليه الحليب والسكر والفانيليا والدقيق والبيكنج باودر، ونخلطهم مع بعضهم البعض باستخدام المضرب اليدوي، ولكن ينصح بعد المبالغة في الخفق، يكفي أن يتجانسوا، نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ونصب مغرفة من الخليط ونوزعه بها بشكل دائري، وعلى نار هادئة عندما يصبح لونها ذهبي نقلب على الجهة الأخرى دقيقة ثم نرفعها، ونكرر هذه الخطوة حتى ينتهي الخليط، ونقوم بتقديمه حسب الرغبة.