بروستد البيك هو وجبة من أفضل الوجبات السعودية مثل كنتاكي وتلك الوجبات ويتميز بمذاق رائع ومحبب حيث يُقبل عليه المصريين المقبلين بالسعودية بشهية وهو من أشهر الوجبات بمطاعم السعودية ويتم تناوله بجانب أحد المقبلات ما يميز البروستد هو التوابل التي تميز مذاقه في الواقع نستقبل استفسارات كثيرة عن كيفية تحضير البروست البيك في المنزل مثل المطاعم لذلك نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال على النسق السعودي بإعتبار السعودية تمتلك أفضل طريقة لتحضير وجبة البروستد بيك.
طريقة عمل بروستد البيك المقرمش السعودي في المنزل
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلي ثمان قطع أو حسب تفضيلك ولكن من الأفضل قطع صغيرة.
- كوب من الدقيق.
- كوبان من الكورن فليكس المجروش.
- بيضتان كبيرة الحجم.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقتين صغيرتين ثوم بودر.
- ملعقتين صغيرتين بصل بودر.
- ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة من الملح وأخرى فلفل أسود.
طريقة التحضير
نحضر طبق واسع ونضع كلاً من الحليب وبهارات الباودر والثوم والبصل والخل والليمون والملح والبابريكا والزنجبيل والملح والماء ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً، بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الدجاج الصغيرة ونتركها لمدة 6 ساعات أو طوال الليل، نحضر البيض المخفوق مع الحليب السائل في طبق ثم نضع بهارات الملح والفلفل الأسود ثم نقوم بغمس قطع الزجاج في خليط البيض والحليب ثم تغطيته بالكورن فليكس ووضع القطع بعد غمسها في الكورن فليكس في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة وبعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت الساخن ثم نقوم بقلي قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي اللون وهكذا أصبح البروستد بيك جاهزاً للتقديم ويمكنك تقديمه بجانب أحد المقبلات والكاتشب.