ننشر لجميع الأمهات في هذا المقال طريقة عمل الكريب في المنزل بالخطوات التفصيلية، حيث أنه يعتبر من أشهر الأكلات التي أصبحت منتشرة في الوطن العربي الآن، ويفضل الشباب والأطفال تناوله لأنه من أسرع الأطعمة والتي تتميز بمذاق مختلف ورائع، ولذلك تهتم الأمهات بتحضيره في المنزل لأولادهم لضمان جودة الطعام ونظافته والحفاظ على صحة أبنائهم، ويتميز الكريب بسهولة تحضيره سواء كان الحادق أو الحلو.
طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير الكريب الحادق بسهولة في المنزل:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الماء.
- ثلاثة بيضات.
- ملعقتين كبار من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الكمون.
لتحضير الكريب الحادق نقوم بخلط كلاً من الدقيق والحليب والبيض والماء والملح والفلفل الأسود والكمون والزيت مع بعضهما في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي، ويجب التأكد من تجانس المكونات وعدم وجود أي تكتلات، وبعد ذلك نقوم بتجهيز طاسة تيفال ونضعها على نار متوسطة بها كمية قليلة من الزيت أو الزبدة، ونبدأ بوضع مغرفة في الطاسة ونتركها حتى تتحمر ونقلبها دقيقة على الجهة الأخرى ثم نزيلها، ويتم تكررا ذلك حتى انتهاء الكمية، ويتم حشو الكريب الحادق بالدجاج أو الجبن أو البطاطس المحمرة حسب رغبة كل شخص.
طريقة عمل الكريب الحلو في المنزل
نحتاج هذه المكونات لتحضير الكريب الحلو في المنزل:
- نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضتين.
- ملعقة من الزيت أو الزبدة.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة سكر.
وللتحضير نقوم بخلط الحليب والسكر والملح والبيض مع بعضهما بشكل جيد، ونضيف بشكل تدريجي بعد ذلك الدقيق الأبيض، ونقوم بالخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ونتركه حوالي نصف ساعة، ثم في طاسة على النار نضع القليل من الزيت، ونضيف مغرفة من الخليط وننتظر حتى تتحمر ونقلبها على الجهة الأخرى، ونكرر حتى انتهاء الخليط، ويتم حشوه بالشيكولاتة والفواكه.