لقيمات الدجاج المقرمشة من ألذ الأطعمة اللذيذة تُعد لقيمات الدجاج من الأطباق الخفيفة المناسبة لتكون مقبلات شهية على سفرتك أو لتكون وجبة عشاء شهية أو وجبة خفيفة بين الوجبات اليومية أو وجبة أثناء مشاهدة التلفاز والمباريات الرياضية وغيرها سوف نقدمها بطريقتها المميزة مثل أصابع الدجاج المقرمشة وإليك الطريقة .
لقيمات الدجاج المقرمشة
المكونات:
- ملعقة طعام زيت زيتون
- ¼ كوب من البصل الأصفر مقطع مكعبات
- فص ثوم مفروم
- قطع دجاج مقطعة مكعبات
- 1½ كوب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة مسحوق الخبز
- 1¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 2 بيض كبير
- ½ كوب لبن كامل الدسم
- 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة
- ¾ كوب تمزيقه جبنة المانشيجو
- زيت للقلي
- ½ كوب مايونيز
- ¼ كوب كريما حامضة
- ملعقتين من صلصة أدوبو.
طريقة عمل لقيمات الدجاج
- سخي زيت الزيتون في مقلاة عميقة وضعي بها البصل والثوم وقطع الدجاج وحركي المزيج لمدة 5 دقائق .
- امزجي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والتوابل الأخرى حتى تتجانس جميع المكونات .
- اخفقي البيض مع الصلصة واللبن والزبدة معًا وضيفي المكونات كل المكونات الجافة بالتساوي وتُطهى المزيج في مزيج النقانق والبصل مع جبنة المانشيجو.
- اصنعي كرة من خليط الدجاج وضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة أخرى واطهيها في الفرن على درجة منخفضة حتى تتحمر.
- في وعاء صغير امزجي المايونيز والكريمة الحامضة معًا مع الصلصة وتُقدّم مع لقيمات الدجاج.